備長炭の炎が生み出す、
香ばしさと旨みの極み。

あじとの焼き物は、すべて備長炭を使用した炭火焼き。
高温で一気に焼き上げることで、
外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。
ガス火では出せない炭火ならではの風味が、
素材の旨みを引き立て、ひと口ごとに満足感をお届けします。
備長炭で焼き上げる焼鳥や新鮮な海鮮を、
気軽に楽しんでいただけるよう価格にもこだわっています。